ГОНЧАРЕНКО Г.С. "900 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ", 1990

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА / МЕНЮ САЙТА / СОДЕРЖАНИЕ ДАННОЙ СТАТЬИ

⁂ Из разломанного несъедобного гриба вытекает беловатый сок, а мякоть быстро чернеет.

⁂ Дрожжи можно приготовить из хмеля. Стакан хмеля нужно залить двумя стаканами теплой воды, отстаивать четыре часа. Процедить сквозь тряпочку и дать остыть до теплоты парного молока. Положить в этот отвар 2 ложки сахара и подмешать муки столько, чтобы получить тесто, как густая сметана. Вымесив, потеплее укрыть и поставить до следующего утра в теплое место.

Дрожжи из муки готовят так: просеянную пшеничную муку 100 г размешивают в стакане воды. Через 5-6 часов к тесту добавляют четверть стакана солодового сусла, растерев в нем чайную ложку дрожжей. Ставят в теплое место. Через сутки дрожжи готовы.

Солодовое сусло готовят из ячмене или ржи, проращивают 5 дней, дробят и разводят в горячей воде. Смесь выдерживают полтора часа при температуре до 65 °С. Таким образом получается сусло, необходимое для развития бактерий, производящих брожение.

Тому, кто подолгу живет на даче, в деревне или ином месте, где нет привычного холодильника, наверняка пригодится забытый опыт сохранения продуктов.

⁂ Даже в жару рыбу можно сохранить без холодильника в течение нескольких дней, если залить ее холодной водой, довести до кипения, сняв с огня, поставить в холодное место. На пятый день воду, в которой была рыба, слить, прокипятить и, когда она остынет, прибавить стакан уксуса и опять залить ею рыбу. Хорошо полить сверху немного растительного масла, оно изолирует рыбу от воздействия воздуха. Этим способом рыбу можно сохранять 8-10 дней.

⁂ Сырую печенку можно сохранить в течение 2-3 дней, если обмазать ее растительным маслом.

⁂ Яйца можно сохранить без холодильника в течение продолжительного времени, если смазать их смальцем, чтобы закрыть поры, завернуть в бумагу, уложить в корзину и подвесить в холодном проветриваемом месте. Вместо смальца можно намазать белком. Хорошо сохраняются яйца и в ящике, пересыпанные опилками так, чтобы не касались друг друга.

⁂ Сливочное масло сохранится в жаркое время лучше, если вы завернете его в пергаментную бумагу и положите в очень соленую воду. Можно также завернуть в тряпочку, смоченную смесью уксуса и воды.

⁂ Чтобы сохранить без холодильника мясо, подержите его в сильно кипящей воде. Говядину и баранину надо держать 3 мин., молодую телятину и баранину - 1 мин. После этого мясо следует положить открытым в холодное проветриваемое место, куда не могут проникнуть мухи.

⁂ Мясо можно также переложить свежей крапивой или тертым хреном, завернуть его в полотно, обильно пропитанное крепким уксусом или солью. Перед употреблением тщательно промыть.

⁂ Мясо, натертое разрезанным лимоном и оставленное открытым в холодном проветриваемом месте, сохраняется свежим несколько дней даже в сильную жару. Лимонный сок отпугивает мух.

⁂ Для сохранения мяса без холодильника его можно залить снятым молоком, накрыть чистым полотенцем и поставить в прохладное место. Молоко быстро свернется, плотно закроет мясо и не пропустит к нему воздух. Кроме этого, кислота, которая есть в молоке, создает неподходящие условия для жизни бактерий, и мясо сохраняется на протяжении недели свежим. Перед тем, как готовить, хорошо промыть и обсушить полотенцем.

⁂ Колбасу можно предохранить от плесени, если окунуть ее в крепкий раствор соли.

⁂ Копченые продукты из мяса хорошо сохраняются в мешочках из тонкого холста, подвешенных в сухом проветриваемом помещении.

⁂ Надрезанный конец колбасы смажьте жиром или белком, тогда колбаса нe засохнет.

⁂ Перед тем, как удалять загрязнение с ткани, необходимо выяснить действие пятновыводящего средства на ткань и ее окраску. Для этого средство испытывают на каким-либо незаметном месте, например, на внутреннем шве, под пояском или внутри кармана.

⁂ Чтобы не испортить вещь, не следует применять крепкие растворы пятновыводителей. Если пятно сразу полностью не удаляется, то нужно повторить его обработку 2-3 раза, чередуя с промывкой.

⁂ При удалении пятен с шерсти и натурального шелка ни в коем случае нельзя употреблять щелочи и щелочные препараты, с хлопчатобумажных и льняных тканей - кислоты и препараты, содержащие серную, соляную, азотную кислоты.

⁂ Для ацетатного шелка, тканей типа "болонья", других искусственных тканей нельзя употреблять уксусную кислоту, другие пятновыводители, которые их растворяют. В домашних условиях для чистки одежды из этих тканей можно применять сильно концентрированный мыльный раствор. Синтетические ткани (капрон, нейлон и т.п.) боятся растворителей.

⁂ Пятна следует выводить при хорошем освещении, лучше всего днем. Чтобы при обработке на ткани не образовывались потеки, нужно вещи хорошо очистить от пыли.

⁂ Нежелательных при чистке "ореолов" (расплывчатые круги), которые образовываются вокруг пятна под действием препарата, можно избежать. Для этого необходимо ткань вокруг пятна смочить водой или присыпать мелом, если вещь светлой окраски.

⁂ Удаление пятен с помощью растворителей всегда лучше производить с обратной стороны ткани. Это тоже устраняет образование "ореолов", которые трудно выводятся.

⁂ "Ореолы" образуются и от неправильного втирания пятновыводящего средства. Пятно выводится только от краев, к центру. Тереть нужно легко, вращательными движениями до тех пор, пока пятно не исчезнет.

⁂ Чистой ткани вокруг пятна желательно не касаться пятновыводящими средствами. При выведении небольших пятен лучше пользоваться капельницей или заостренной палочкой.

⁂ Водяные пятна (скажем, от дождя) на шерстяных тканях различных цветов лучше вычистить щеткой, смоченной мягкой водой, и прогладить через влажную ткань.

⁂ Особенно заметны пятна от дождя бывают на ярко окрашенных хлопчатобумажных тканях. Их протирают ватным тампоном, смоченным уксусом (1 ч. л. на стакан воды), потом гладят с изнанки утюгом.

⁂ С шелковых тканей водяные пятна удаляют с помощью раствора поваренной соли (1 ч. л. соли на стакан воды), затем проглаживают с изнанки.

⁂ Пятна от дождя на фетровой шляпе исчезнут, если подержать шляпу над кастрюлей с кипящей водой.

⁂ Пятна от воды на глянцевой коже (сумки, портфели, куртки) удаляют, натирая их бесцветным кремом для обуви.

⁂ Пятна от одеколона и духов на окрашенных тканях можно удалить глицерином или уайт-спиритом.

⁂ Если на одежду попал жир, посыпьте пятно солью и осторожно потрите. Меняя соль несколько раз, вы добьетесь исчезновения пятна.

⁂ Пятна от кремов, косметических масок, помады, пасты, в состав которых входят жировые вещества, нужно выводить растворителем. Если при этом на ткани появится незначительный "ореол", его можно смыть разведенным уксусом, а затем промыть водой.

⁂ На белых хлопчатобумажных тканях пятна от косметики удаляют нашатырным спиртом и промывают водой. Пользуются также подогретым до 40-50° раствором гидросульфита (1 ч. л. на стакан воды), затем тщательно промывают водой с порошком, предназначенным для этой ткани.

⁂ Для выведения подпалин от утюга на шерстяных белых и светлых тканях следует применять раствор перекиси водорода (2 ч. л. на 1 стакан воды) с несколькими каплями нашатырного спирта.

⁂ Если горячим утюгом испорчены хлопчатобумажные ткани, их можно протереть раствором перекиси водорода (1 ч. л. на 1/2 стакана воды) и оставить на 15-20 мин. Затем протереть сухой тряпкой.

⁂ Хороший эффект дает отбеливание процеженным через марлю раствором хлорной извести (4-6 г на стакан воды). Отбеливание производить до тех пор, пока подпалина не исчезнет. После этого пятно следует несколько раз тщательно прополоскать в холодной воде, а затем выстирать вею вещь.

⁂ Подпалины от утюга на хлопчатобумажных и льняных тканях можно удалить также раствором буры (1 ч. л. на 1 стакан воды). Через 15-30 мин. после обработки вещь прополоскать и прогладить.

⁂ Свежие пятна от пота на шелковых тканях различного цвета удаляют протиранием их раствором поваренной соли (1 ст. л. на 1 стакан воды) или раствором гипосульфита. После удаления пятна очищенное место нужно промыть теплой кипяченой водой.

⁂ Хорошо снимает пятна пота со всех льняных, хлопчатобумажных и полотняных тканей смесь поваренной соли (или буры) и нашатырного спирта (по 1 ч. л. на 1 стакан воды). После удаления пятна участок ткани промывают водой.

⁂ На белом и светлом шелке пятна от пота следует протереть смесью нашатырного спирта и уайт-спирита (в равных небольших количествах).

⁂ На белой шелковой подкладке пятна от пота удаляются раствором перекиси водорода с водой (1 часть перекиси на 10 частей воды).

⁂ С цветных шерстяных тканей различной окраски пятна от пота выводят смесью уайт-спирита (4 части) и нашатырного спирта (2 части). Затем изделие несколько раз промывают водой.

⁂ Пятна от мочи смачивают крепким раствором столовой соли, после чего промывают водой в отношении 1:3 и тщательно прополаскивают. Для этой же цели применяют смесь равных частей раствора столовой поваренной соли и нашатырного спирта.

⁂ Пятна от фруктов и ягод следует удалять как можно скорее. Если они свежие, их легко удалить горячей водой.

⁂ Старые пятна можно вывести раствором лимонной кислоты (2 ч. л. на стакан воды). Не применяйте мыла! Фруктовые пятна от него закрепляются.

⁂ Ягодные пятна с белых вещей можно удалить перекисью водорода. После обработки очищенное место необходимо промыть холодной водой.

⁂ Пятна от крови нельзя отмывать горячей водой, так как она закрепляет их. Обычно свежие пятна промывают сначала в холодной воде, а затем стирают в мыльном растворе.

⁂ С белых хлопчатобумажных и льняных тканей старые кровяные пятна, не устраняемые стиркой, выводятся нашатырным спиртом (1 ч. л. на 1 стакан воды) или раствором буры (в той же пропорции). Иногда дополнительно пятна следует протереть раствором перекиси водорода (1-2 ч. л. на 1 стакан воды).

⁂ С шерстяных тканей пятна от крови удаляют раствором гипосульфита (1 ч. л. на 1 стакан воды).

⁂ Пятна от чая и яиц удаляют смесью глицерина (4 части) и нашатырного спирта (1 часть). Возможный при этом "ореол" слегка протирают уайт-спиритом, а после высыхания промывают теплым мыльным раствором.

⁂ Застарелые пятна от чая смачивают теплым раствором щавелевой кислоты (2-3 ч. л. на 1 стакан воды) и тщательно промывают теплой водой.

⁂ Пятна от кофе удаляются смесью: 1 ч. л. глицерина, 1 ч. л. воды и несколько капель нашатырного спирта. Когда пятно исчезнет промыть водой.

⁂ Пятна от кофе на хлопчатобумажных тканях следует выводить как можно скорее. Их намыливают, простирывают и всю вещь кладут в кипящую воду. Кипятить до исчезновения пятна.

⁂ На шерстяных и шелковых тканях пятна от кофе чистят тряпочкой, смоченной мыльной водой, в которую добавляют нашатырный спирт (3-5 ч. л. на 1 литр воды). Затем вещь простирывают.

⁂ Пятна от ржавчины на любых тканях выводятся с помощью лимонного сока.

⁂ Слегка засалившийся воротник шерстяного платья или пиджака чистят тряпочкой, смоченной в уксусе.

⁂ Пятна йода на тканях выводятся спиртом либо ацетоном.

⁂ Чернильные пятна легко удаляются прогретой уксусной кислотой.

⁂ "Блестящие" места на одежде натирают тряпочкой, смоченной в бензине с добавлением небольшого количества нашатырного спирта. Можно использовать для этой цели щетку, смоченную в уксусе.

⁂ Пятна от краски для волос можно удалить с помощью перекиси водорода (2 ч. л. перекиси на 1 стакан теплой воды) с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. Можно применять лимонную кислоту и моющие средства.

⁂ Пятна от йода следует смочить несколько раз молоком, а затем промыть мыльной водой. Есть и другой способ: на полстакана воды берут 10 г гипосульфита или нашатырного спирта, смачивают этим раствором пятно до полного его удаления и промывают теплой водой.

⁂ Пятна от травы выводятся с помощью салицилового спирта. Запачканные места протереть ватой, смоченной в спирте, а затем прополоскать в чистой воде.

⁂ Травяные пятна удаляются аптечным эфиром, который растворяет зеленое красящее вещество - хлорофилл.

⁂ Залосненные пятна на воротнике, рукавах, карманах сначала чистят щеткой для удаления пыли, а затем протирают шерстяной тряпочкой, смоченной бензином, этиловым или нашатырным спиртом. Излишек жидкости при чистке удаляют промокательной или папиросной бумагой. Оставшиеся следы пятен протирают разбавленным нашатырным спиртом (1 ч. л. спирта на стакан воды).

⁂ Щетка, смоченная в соленом растворе, поможет восстановить золотистый цвет изделий из соломы.

⁂ Цветное белье не полиняет, если его на несколько минут замочить в соленой воде.

⁂ Кожаную одежду следует периодически, смазывать вазелином или глицерином. Когда кожа впитает смазку, надо протереть вещь шерстяной тряпочкой.

⁂ Замшевые перчатки чистят водным раствором нашатырного спирта (1:4). Потом протирают ватой, смоченной в воде с уксусом (1 чайная ложка на литр воды).

⁂ При чистке кожаных вещей хороший эффект дает смесь касторового или льняного масла (4 весовых части), скипидара (18 частей), желтого воска (15 частей) и канифоли (1 часть). Компоненты смешивают при слабом нагревании, полученной массой смазывают изделия и натирают до блеска.

⁂ Есть и более простой способ. Загрязненные места изделий протирают чистой фланелевой тряпкой, смоченной в яичных белках (слегка взбитых). После такой обработки кожа приобретает блеск.

⁂ Если кожаные перчатки тесноваты, заверните их во влажную тряпку на несколько часов, затем наденьте на руки и в таком виде дайте просохнуть.

⁂ Изделия из лакированной кожи не будут трескаться, если время от времени смазывать их подсолнечным маслом или глицерином.

⁂ Еще одно старое средство для чистки изделий из кожи (кроме белой) - влажная кофейная гуща. Она восстанавливает блеск и упругость кожи.

⁂ Загрязнившуюся фетровую шляпу очистите нашатырным спиртом, разведенным наполовину с водой.

⁂ Глянец, появившийся на темном костюме от частой утюжки, можно удалить, подержав вещь над струей пара (из носика кипящего чайника), или протереть залоснившиеся места ваткой, смоченной в заварке чая.

⁂ Ажурные вещи, связанные из хлопчатобумажных ниток, гладят с изнанки через мокрую тряпку.

⁂ Синтетические кружева боятся горячего утюга.

⁂ Гладить галстук утюгом не следует. Освежить и расправить развязанный галстук можно, обернув им банку с очень горячей водой.

⁂ Заглаженные складки можно сохранять долго, если перед глажением материал с изнанки слегка смочить раствором крахмала. Остатки крахмала с утюга легко удаляются, если потереть его солью.

⁂ Чтобы срезать пуговицы, не повредив ткань, можно между тканью и пуговицей вставить расческу, а затем лезвием отрезать нитки.

⁂ При подсинивании занавесей прибавьте к раствору синьки немного молока. От этого занавеси приобретут более свежий вид.

⁂ Прибавьте небольшое количество молока к крахмалу, это придаст белью хороший блеск после глажения.

⁂ Чтобы отстирать замасленную спецовку, измельчите четверть куска хозяйственного мыла, залейте его литром кипятка, затем в остывший раствор добавьте пол-литра керосина и столовую ложку соды. Составом протрите спецовку и, плотно свернув, оставьте на несколько часов. Затем простирайте в теплой мыльной воде, сменив ее два раза.

⁂ Удалить мелкие узелки на сорочках из синтетических тканей после их стирки можно с помощью электробритвы.

⁂ Для чистки изделий из искусственного меха приготовьте бензиновое мыло. Пол-литра воды доведите до кипения, уменьшите огонь и, непрерывно помешивая, растворите в воде половину куска измельченного на терке бесцветного ("детского") мыла. По мере испарения доливайте воду, чтобы количество жидкости не менялось. Снимите раствор с огня, немного остудите и влейте стакан бензина и столько же теплой воды. Чистите вещь жесткой щеткой, смачивая в бензиновом мыле, затем протрите несколько раз влажной тряпкой.

⁂ Вязаный белый берет или шапочку, меховые изделия белого цвета можно чистить картофельным крахмалом. Вещи несколько раз натирают крахмалом и затем тщательно вытряхивают.

⁂ Мех, утративший природный блеск, освежают ореховым маслом. Очистите несколько свежих орехов, завяжите в тряпочку и измельчите молотком. Масло если и не просочится, то достаточно пропитает тряпочку.

⁂ Чтобы белый мех не желтел, его протирают раствором перекиси водорода (1 ст. л. на 1 л воды). Мех уже пожелтевший чистят более сильным раствором, но только по верху шерсти, чтобы не повредить кожу.

⁂ Тулуп изнутри можно почистить массой, приготовленной из толченого мела и уайт-спирита, а засаленный верх - чистым уайт-спиритом.

⁂ Вещи из натуральной шерсти, меха нельзя запаковывать в плотные полиэтиленовые пакеты: они должны дышать!

⁂ Мягкую мебель, если нет пылесоса, можно почистить с помощью большой чистой тряпки (льняной или хлопчатобумажной), смоченной подкисленной водой (1 ст. л. уксуса на 1 л воды) и хорошо отжать. Вещь покрывают тряпкой и выбивают. Грязь с обивки впитывается в ткань, которую надо простирывать и повторять процесс до полной ее чистоты.

⁂ Для удаления пятен с обивки мягкой мебели можно использовать теплый мыльный раствор. Очищенное им с помощью тряпки место промывают чистой водой, высушивают и проглаживают.

⁂ Свежие жировые пятна на обивке следует прогладить не сильно нагретым утюгом через два-три слоя промокательной бумаги.

⁂ Пятна от воска и стеарина можно выводить таким же способом, но после проглаживания утюгом еще следует протереть уайт-спиритом.

⁂ Свежие пятна от масляной краски протирают ватой, пропитанной скипидаром, а затем нашатырным спиртом. Застарелые пятна краски размачивают скипидаром, счищают крепким раствором питьевой соды и тщательно промывают теплой водой.

⁂ Если к мебельной обивке прилипла жевательная резинка, приложите к ней кусочек льда. Затвердевшие следы жевательной резинки легко отделятся.

⁂ Залоснившуюся замшевую обувь чистят мелкой наждачной шкуркой.

⁂ Если обувь немного жмет, заверните ее на несколько минут в полотенце, смоченное в кипятке и хорошо отжатое.

⁂ Жесткую засохшую обувь смажьте рыбьим жиром или касторовым маслом.

⁂ Чтобы легкая кожаная обувь не пропускала воду, протрите ее тряпочкой, смоченной в льняном масле, а подошвы натрите теплой смесью из парафина и льняного масла (1:1).

⁂ Для более грубой обуви подойдет кусочек свежего свиного сала. С его помощью можно устранить и пятна выступившей на коже "соли". Через несколько минут обувь протереть суконкой.

⁂ Обувь для зимнего спорта или для работы в сырости лучше пропитывать водоотталкивающей мазью. На слабом огне подогрейте стакан олифы, добавьте, помешивая, 1 ст. л. резинового клея, затем 1 ст. л. расплавленного парафина. Втирайте смесь в подошвы и верх обуви.

⁂ Загрязненную замшевую обувь протереть ластиком или специальной резиновой щеткой. Применяют также использованные ленты для пишущих машинок (для черной обуви). Жирные пятна удаляют бензином. Пятна чистят нашатырным спиртом, разбавленным водой (1:5). После чистки обувь протирают влажной тряпкой, потом сухой.

⁂ Лакированную обувь смазывают ланолиновым кремом. Очищают тряпочкой, смоченной в молоке, а когда высохнет, протирают разрезанной луковицей и полируют бархаткой.

⁂ Промокшая обувь быстро высохнет, если туго набить ее газетной бумагой, которая прекрасно впитывает влагу.

⁂ Обувь из коричневой замши хорошо чистить щеткой, смоченной в кофейной гуще. Когда подсохнет, пройдитесь сухой щеткой.

⁂ Если новые туфли жмут, смочите обильно кожу изнутри одеколоном и походите в туфлях. Они станут по ноге.

⁂ Если обувной крем высох, банку с кремом положить в тарелку с горячей водой, добавить в крем немного скипидара, а затем тщательно размешать.

⁂ Кожа на обуви будет более мягкой и стойкой против влаги, если перед чисткой ее кремом раз в неделю слегка смазать свиным салом и тотчас протереть.

⁂ Туристская одежда, палатка, плащ из хлопчатобумажных материалов или льна не будут намокать от дождя, если обработать их водоотталкивающей пропиткой. 125 г желатина, 125 г хозяйственного мыла, 300 г квасцов, 8 л воды перемешайте, вскипятите и охладите. Замочите в растворе вещи на 1-2 часа. Затем тщательно расправьте вещи, повесьте сушить, не отжимая. Гладить их нужно слегка влажными.

⁂ Зимнюю обувь на период хранения лучше заворачивать бумагой, положив внутрь средство против моли.

⁂ Шторы лучше иметь летние и зимние. Летние можно сделать из ткани средней плотности, зимние - из более плотной и тяжелой ткани. Летние шторы должны быть стойкими против солнечных лучей.

⁂ Кромку штор внизу делают шире, чем вверху. Это способствует образованию складок и обеспечивает хороший внешний вид штор.

⁂ Если вам нужно подремонтировать вещь из трикотажа на швейной машине, подложите под трикотаж полоску хлопчатобумажной ткани или ленту и прострочите ее вместе с тканью. Изделие не растянется, шить будет легче.

⁂ Маленькую дырочку на платье зашивайте тонкой иглой с короткой ниткой, иначе увеличите размер дыры.

⁂ Синтетическую ткань лучше раскраивать и подрезать острыми нагретыми ножницами, тогда она не будет "осыпаться", да и швы обметывать не придется.

⁂ Чтобы застежка на юбке не расходилась, пришейте с одной стороны крючок и петлю, а с другой соответственно петлю и крючок.

⁂ Перед тем, как подшивать низ изделия, повесьте его на несколько дней на вешалку - ткань отвисится, подол не будет вытягиваться.

⁂ Брюки, разорванные острым предметом, не обязательно зашивать: подложите под разорванное место кусок такой же ткани, смазанной яичным белком (потребуется всего капля), и прогладьте с изнанки горячим утюгом.

⁂ После стирки трикотажные изделия не выкручивают, а сушат, завернув в махровое полотенце.

⁂ Чтобы махровое полотенце и халаты были пушистыми, подержите их немного после стирки в соленой воде и не гладьте.

⁂ Свитерам с несколько свалявшейся шерстью можно вернуть первоначальный вид, простирав их в воде, в которой несколько часов замачивалась фасоль.

⁂ Метки на белье станут "несмываемыми", если их сделать черной тушью и сразу же прогладить горячим утюгом.

⁂ Чтобы чистое белье имело приятный запах, переложите его промокательной бумагой, побрызганной одеколоном. Для этого можно также держать в шкафу духи или цветы (без воды), - увянув, они сохраняют запах.

⁂ Как средство против моли в шкаф кладут провяленные табачные или ореховые листья, высушенные шкурки апельсинов, измельченные каштаны, свежие цветы багульника, кусочки смолистого дерева.

⁂ Уберечь вещи от моли можно в специально обработанных холщовых мешках. В горячей воде развести хозяйственное мыло, обмакнуть в раствор мешок и, не отжимая, повесить сушить. Потом аккуратно сложить в него выколоченные, высушенные вещи.

⇦ Ctrl предыдущая страница / следующая страница Ctrl ⇨

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА / МЕНЮ САЙТА / СОДЕРЖАНИЕ ДАННОЙ СТАТЬИ 

cartalana.orgⒸ 2008-2020 контакт: koshka@cartalana.org