ГОТОВИМ В ГЛИНЯНЫХ ГОРШОЧКАХ


ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА / МЕНЮ САЙТА

Листание страниц: CTRL + ← или CTRL + →

ПОИСК ПО САЙТУ:

СОДЕРЖАНИЕ ДАННОЙ СТАТЬИ

Свинина с медом и грецкими орехами

Ингредиенты

500 г нежирной свинины, 3 столовые ложки очищенных грецких орехов, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки красного вина, 1-2 чайные ложек меда, 2 столовые ложки масла, мясной бульон, черный перец горошком, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свинину разрежьте на небольшие куски, посолите, поперчите, выложите в горшочек, залейте 1 стаканом воды, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите до полуготовности.

Смешайте мед с маслом, посолите, поперчите, влейте немного бульона и все тщательно разотрите. Вылейте смесь в горшочек, добавьте вино и варите мясо до готовности. Перед подачей к столу добавьте толченые грецкие орехи.

Свинина с грибами

Ингредиенты

400 г свинины, 1 большая луковица, 2 болгарских перца, 200 г шампиньонов, 1 столовая ложка риса, 2 столовые ложки топленого масла, мясной бульон, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарьте в разогретом масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Перец нарежьте кольцами, грибы очистите и разрежьте пополам. Все овощи выложите в горшочек, добавьте мясо, слегка обжарьте, залейте мясным бульоном, посолите, поперчите, потушите 20-30 минут и добавьте рис. Тушите на очень слабом огне до готовности.

Свинина с грибами по-итальянски

Ингредиенты

500 г свиного филе, 500 г шампиньонов, 3 столовые ложки тертого сыра "Пармезан", 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, 2 лавровых листа, зелень укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо, грибы и лук нарежьте небольшими кусочками, выложите в горшочек, добавьте растительное масло, жарьте в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте соль, перец, лавровый лист, сметану, влейте 1 стакан горячей воды и тушите 50-60 минут. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо зеленью укропа и выложите сыр.

Свинина с мятой

Ингредиенты

1 кг свинины, 3 луковицы, 0,5 стакана сухого вина, мята, перец, соль.

Способ приготовления

Свинину нарежьте кусочками, уложите в горшочек, перекладывая ломтиками репчатого лука и веточками мяты. Посолите, поперчите, влейте вино и тушите под крышкой в духовке до готовности.

Баранина с фасолью и грибами

Ингредиенты

500 г баранины, 500 г белой стручковой фасоли, 250 г шампиньонов, 2 луковицы, 4 помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 яйцо, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка сметаны, 2 столовые ложки тертого сыра, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Нарежьте мясо, лук и помидоры кубиками и жарьте до полуготовности, затем выложите в горшочек, добавьте сломанные пополам стручки фасоли, соль и перец, влейте 0,5 л горячей воды и тушите на медленном огне в течение 30 минут.

Грибы нарежьте ломтиками и потушите в небольшом количестве воды, затем добавьте томатную пасту, яйцо, взбитое со сметаной, все перемешайте, посыпьте мукой и тушите еще 5 минут.

Добавьте грибы в горшочек, все перемешайте, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5 минут.

Свинина с гречневой кашей

Ингредиенты

500 г свинины, 4 столовые ложки гречневой крупы, 1 луковица, 1 помидор, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу переберите, промойте, подсушите на сковороде и сварите в подсоленной воде до полуготовности. Свинину нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и жарьте на разогретом растительном масле.

Лук очистите, ополосните холодной водой и нарежьте тонкими кольцами. Помидор нарежьте тонкими полукружиями. Чеснок мелко нарежьте. Готовую кашу выложите в горшочек, сверху выложите слоями мясо, лук, чеснок и дольки помидора. Горшочек со всем содержимым поставьте в духовку и запекайте 15 минут.

За 5-7 минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Баранина карри по-индийски

Ингредиенты

400 г баранины, 1 луковица, 1 столовая ложка топленого масла, 1 столовая ложка сметаны, 1 лимон, 1 лавровый лист, 1 чайная ложка карри, зелень петрушки, укропа и кинзы, соль.

Способ приготовления

Лук мелко порубите и слегка обжарьте в разогретом масле. Добавьте карри и тушите на слабом огне 3-4 минуты.

Мясо нарежьте крупными порционными кусками, посолите и обжарьте на сковороде вместе с лавровым листом.

Переложите все ингредиенты в горшочек, влейте 1 стакан воды и тушите на медленном огне под крышкой в течение 2 часов.

Сок лимона смешайте со сметаной и 2 столовыми ложками мясного бульона и добавьте в горшочек за 5 минут до готовности.

Блюдо рекомендуется подавать .к столу с отварным рисом, украсив зеленью.

⇦ Ctrl предыдущая страница / страница 6 из 12 / следующая страница Ctrl ⇨
мобильная версия страницы 



cartalana.orgⒸ 2008-2018 контакт: koshka@cartalana.org