КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ, 1955


ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА / МЕНЮ САЙТА

Обновление сайта 19.09.2017 / Листание страниц: CTRL + ← или CTRL + →

ПОИСК ПО САЙТУ:

Основы рационального питания
Выбор блюд для обеда, завтрака и ужина
Порядок приготовления обеда
Сервировка стола
Кухня
Помещение кухни
Запасы продуктов и их хранение
Плита и нагревательные приборы
Кухонная посуда
Примерный набор необходимой посуды
Холодные блюда и закуски
Салаты
Салат со сметаной и яйцом
Салат с маслом и уксусом
Салат "здоровье"
Салат из свежих огурцов в сметане
Салат из редиски со сметаной
Салат из свежих помидоров и огурцов
Салат из свеклы
Салат картофельный
Салат из красной капусты
Салат из белокочанной капусты
Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
Салат из квашеной капусты
Салат "весна"
Салат из фруктов
Салат из мяса
Салат с колбасой или ветчиной
Салат из дичи
Салат из зелени с дичью
Салат из рыбы с помидорами
Салат из трески с хреном
Салат из трески с майонезом
Салат из крабов
Салат из сельди
Салат из фасоли
Винегрет из овощей
Винегрет из фруктов и овощей
Винегрет из фаршированного перца с картофелем
Винегрет с консервированным мясом
Холодные закуски
Бутерброды
Бутерброды на поджаренном хлебе
Закрытые бутерброды
Сыр
Масло к закускам
Рыбные холодные блюда и закуски
Сельдь с гарниром
Сельдь рубленая
Сельдь с картофелем и маслом
Анчоусы или кильки с картофелем
Лососина, семга, кета с гарниром
Миноги
Икра осетровых рыб и икра кетовая
Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром
Рыба под маринадом
Майонез из судака, кеты или форели
Майонез из осетрины, севрюги или белуги
Рыбные закусочные консервы
Устрицы
Мясные холодные блюда и закуски
Закуска мясная сборная
Колбаса вареная, полукопченая и копченая
Колбаса ливерная и паштеты
Паштет из печенки
Говядина, телятина, баранина и свинина жареные
Ветчина, буженина, язык
Домашняя птица и дичь жареные
Майонез из дичи
Поросенок холодный с хреном
Овощные холодные блюда и закуски
Фасоль в масле
Паштет из фасоли
Икра грибная
Икра из баклажан
Икра из свеклы
Овощные закусочные консервы
Корзиночки из слоеного теста с салатом
Корзиночки из яиц с салатом
Помидоры, фаршированные салатом
Заливные блюда
Заливной судак
Заливная осетрина
Студень из стерляди
Поросенок заливной
Заливной язык
Студень говяжий
Студень телячий
Соусы и заправки для салатов винегретов и других холодных блюд
Соус майонез
Соус майонез со сметаной
Соус майонез с корнишонами
Соус зеленый
Соус из горчицы с каперсами
Соус винегрет
Соус фруктово-ягодный
Хрен с уксусом
Заправка из сметаны с уксусом
Соус сметанный с хреном

⇦ Ctrl предыдущая страница содержания / страница 1 из 14 / следующая страница содержания Ctrl ⇨ 



cartalana.orgⒸ 2008-2017 контакт: koshka@cartalana.org