ДАНИЛЕНКО М.П.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, 1959 

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА / МЕНЮ САЙТА

Обновление сайта 19.09.2017 / Листание страниц: CTRL + ← или CTRL + →

ПОИСК ПО САЙТУ:

ПРЕДИСЛОВИЕ

ГЛАВА 1. КУХОННАЯ ПОСУДА И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ

ГЛАВА 2. СЫРЬЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ГЛАВА 3. ТЕСТО ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

ОТДЕЛКА ИЗДЕЛИЙ

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
1. Булки из несдобного дрожжевого теста
2. Пироги, пирожки, ватрушки из дрожжевого теста (замес опарным способом)
3. Ватрушки с творогом из дрожжевого теста (замес безопарным способом)
4. Большая ватрушка из дрожжевого теста
5. Булочки с вареньем
6. Плюшки
7. Рогалики
8. Сибирские шанежки
9. Пирожки со щавелем
10. Рулет с корицей
11. Рулет с маком
12. Венок слоеный
13. Листовой пирог
14. Листовой пирог с воздушным кремом
15. Пирог с вареньем
16. Сибирский пирог с молотой черемухой
17. Крендель
18. Сборный пирог
19. Кулич на сливках
20. Кулич на желтках
21. Кулич цукатный
22. Ромовая баба
23. Ореховая булка
24. Пирожки и пончики жареные
25. Пирог со свежей капустой
26. Морковный пирог
27. Пирожки с грибами и рисом
28. Пирожки с яйцами и зеленым луком
29. Пирожки с начинкой из визиги
30. Пирожки с начинкой из саго
31. Пирожки с яйцами и рисом
32. Пироги с солеными грибами
33. Пирожки с начинкой из ливера
34. Пирожки с мясной говяжьей начинкой
35. Беляши
36. Рыбный пирог
37. Расстегаи рыбные

СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
38. Слойки, расстегайчики, витушки
39. Кулебяка из слоеного дрожжевого теста
ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ И ОЛАДИЙ
40. Блины на дрожжах
41. Блины на соде
42. Блинчики
43. Блинчики с творогом
44. Манные блины
45. Оладьи
46. Оладьи с яблоками
47. Оладьи из пресного теста
48. Оладьи из моркови
49. Яблоки в тесте

ПРЕСНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО
50. Ватрушки из сдобного теста
51. Пирог со сливами
52. Пирог с яблоками
53. Пирог с малиной
54. Пирожки сдобные с рисом и яйцами
55. Сдобное тесто на скорую руку
56. Пирожки с мясом
57. Рулет с маком
58. Крендели
59. Кольца сдобные с миндалем
60. Печенье к чаю
61. Сдобные пресные коржики
62. Печенье с орехами
63. Печенье сухарики
64. Пирог со свежей земляникой
65. Струдель
66. Пирог с черникой
67. Маковые коржики
68. Сухарики с корицей
69. Яблоки в тесте
70. Булки на простокваше
71. Пирог со свежей клубникой
72. Уголки
73. Печенье с изюмом
74. Печенье крокеты
75. Печенье крокеты с изюмом
76. Маковики
77. Крендели вареные
78. Печенье к кофе
79. Пирог на сметане
80. Булка для выпекания в печи "чудо"

СЛОЕНОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО
81. Пирожки из слоеного теста
82. Волованы, или гнезда
83. Кулебяка слоеная
84. Слоеные язычки
85. Яблоки в слойке
86. Слоеные трубочки
87. Слоеный пирог с вареньем
88. Слоеное пирожное (наполеон)
89. Слойка с яблочной начинкой
90. Слойки бантики

⇦ Ctrl предыдущая страница содержания / страница 1 из 3 / следующая страница содержания Ctrl ⇨ 



cartalana.orgⒸ 2008-2017 контакт: koshka@cartalana.org